Cuisinier H/F

Joa Groupe; Santenay; Remote; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

JOA recherche un cuisinier H/F pour sa brigade en Bourgogne-Franche-Comté, à Santenay. Vous assurer la cuisson et le dressage des plats de la carte, tout en veillant à l'hygiène et à l'organisation de la brigade.

Vous encadrez une jeune équipe, gérez les commandes et les approvisionnements, et vous montrez passionné(e) par le métier afin de ravir les clients et mettre en valeur les plats dans le cadre d'une offre brasserie.

Qualifications

• Cuisine professionnelle exigée: rigueur et propreté impeccables.
• Equipe polyvalente et ambiance collaborative recherchées.
• Bonne gestion des commandes et de l'approvisionnement.

Responsibilities

• Manier couteaux et casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte.
• Encadrer une brigade de commis avec pédagogie et bienveillance.
• Gérer commandes et approvisionnements pour éviter les manques et limiter le gaspillage.
• Être organisé et hygiénique pour la sécurité et le bien-être de tous.
• Veiller au dressage et à l'esthétique des assiettes.

Skills

Rigueur et soin

Esprit d'équipe

Organisation

Hygiène

Mise en valeur des plats

Service client

Job description

Ce que nous attendons d’un(e) cuisinier H/F chez JOA c’est :

• Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte

• Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser

• Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage

• Être un(e) as de l’organisation, de l’hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous

• Avoir un œil esthétique pour garantir l’envoi d’assiettes qui mettent l’eau à la bouche

• Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d’une offre brasserie

• Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

Ce qui vous caractérise :

• Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e)

• Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles

• Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d’être polyvalent(e) et de monter en compétences

• Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion.

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !