Cuisinier H/F

Colisee Group; Saizy; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un cuisinier H/F en CDI pour préparer des repas adaptés pour des résidents en établissement médicalisé. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous contribuerez à élaborer les menus avec le diététicienne et à maintenir des standards d'hygiène stricts.

Titulaire du CAP cuisine et une expérience en collectivité sont appréciées; débutant accepté. Vous travaillerez en collaboration avec les équipes de soins et l'hôtellerie pour assurer le bien-être des patients.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience souhaitée en collectivité.
• Capacité à adapter les menus et textures selon les besoins des résidents.
• Sens du service et du travail en équipe en milieu médicalisé.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réaliser l'entretien de la cuisine et assurer le lien avec les équipes de soins et le service hôtelier.

Connaissances

Cuisine

Service patient

Hygiène/HACCP

Formation

CAP cuisine

Description du poste

POSTE : Cuisinier H/FDESCRIPTION :Votre quotidien chez nous :- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes, des textures et capacités des résidents- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats- Réceptionner les livraisons- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)- Assurer le lien avec les équipes de soins et de service hôtelier- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des patientsTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chancesPROFIL :Votre profil :Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des patients de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes accueillies, majoritairement âgées.Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine en collaboration avec notre diététicienne.Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être des personnes fragilisées par leur pathologie.

Type de contrat CDI
Contrat travail

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

Rejoignez l'équipe (nom de l'établissement) !Notre but ? Nous mettons les patients au coeur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés car pour nous la nourriture est le premier médicament.Choisir notre éta...

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