Cuisinier H/F

Colisée group; France; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée group recherche un cuisinier pour l'EHPAD LES RIVES D'OR, poste axé sur la préparation et le service des repas adaptés aux résidents âgés. Titulaire d'un CAP Cuisine, vous avez une première expérience en collectivité et savez assurer la maîtrise sanitaire en cuisine.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vos compétences en cuisine et pâtisserie seront utilisées pour proposer des repas de qualité et adaptés, dans le respect des besoins spécifiques de chaque résident, afin de contribuer à

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine et une première expérience en collectivité.
• Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes des résidents et capacités.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et veiller à leur traçabilité.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents.

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipe de l'EHPAD LES RIVES D'OR!!!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances