Cuisinier H/F

Beaune-Emplois; Pouilly-en-Auxois; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaune-Emplois à Pouilly-en-Auxois recherche un demi-chef de partie pour compléter ses équipes dès que possible. Vous travaillerez en doublon avec le chef actuel et pourrez gérer jusqu'à 50 couverts.

Vous serez chargé de préparer les repas, du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et du maintien de la cuisine et du matériel en propreté. Expérience demandée: environ 6 mois; Permis B souhaité.

Qualifications

• Expérience: 6 mois minimum en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des techniques de cuisson et dressage.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les repas en doublon avec le chef en place.
• Gérer jusqu'à 50 couverts selon l'activité.
• Maintenir la cuisine et le matériel propres et en ordre.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser les plats

Entretenir nettoyer espace

Eplucher légumes fruits

Préparer viandes poissons

Permis B (véhicule léger souhaité)

Description du poste

Nous recherchons un(e) demi-chef de partie pour compléter nos équipes dès que possible :Vous serez chargé de préparer les repas en doublon avec le chef actuel (possibilité de 50 couverts) :- Préparation culinaires, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Maintien de la cuisine et du matériel en état de propreté.Ouvert du mardi au Samedi.Dimanche et lundi en repos salaire selon expérience

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.