Cuisinier H/F

emeis; Paron; Sur place; EUR 21 204 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation et mobilité interne

Accompagnement professionnel

Résumé du poste

La Résidence Les Cèdres de Paron recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas savoureux et adaptés aux résidents, dans un cadre de travail privilégié au sein d'une équipe dynamique.

Vous participez à la préparation des textures modifiées et des régimes spécifiques, assurez une présentation soignée et le respect des normes d'hygiène, avec des horaires majoritairement en journée et un contrat en CDD à temps plein.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou établissement de santé appréciée.
• Titulaire d'un CAP/CBEP ou diplôme équivalent en cuisine.

Responsabilités

• Élaborer des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Participer à la préparation des textures modifiées et des régimes spécifiques.
• Réaliser des présentations soignées afin de préserver le plaisir de manger.
• Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes pour adapter les repas.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Créativité

Sens du service

Travail en équipe

Formation

CAP Cuisine ou BEP Cuisine

Description du poste

Située à 45 km de Fontainebleau, la maison de retraite Les Cèdres domine la ville de Sens et vous accueille dans un parc paysager, offrant à son personnel, un cadre de travail privilégié.

Il s'agit d'une maison de retraite médicalisée qui accueille, en courts ou longs séjours, des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre établissement dispose aussi d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées).

La Résidence est un plain-pied sans ascenseur et dispose d'équipements récents facilitant le travail du personnel. Pour le bien-être du personnel, trois salles de pauses équipées de TV et de canapés sont à disposition ainsi qu'une salle snoezelen à disposition sur les temps de pause.

Enfin, de nombreux événements sont organisés pour le personnel comme des brunchs, des fêtes du personnel, anniversaires enfants du personnel ou encore des plans de formation selon les vœux des collaborateurs etc.

La Résidence dispose d'un parking pour le personnel et d'un arrêt de bus situé devant l'établissement.

Donnez du goût à votre métier !

À la Résidence Les Cèdres de Paron, nos repas sont de véritables moments de plaisir, de convivialité et de partage pour nos résidents. Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) souhaitant mettre son savoir-faire au service de personnes âgées, dans un environnement où la qualité de vie et la bienveillance sont au cœur de nos priorités.

Vos missions

• Élaborer des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Participer à la préparation des textures modifiées et des régimes spécifiques.
• Réaliser des présentations soignées afin de préserver le plaisir de manger.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes soignantes afin d'adapter les repas aux besoins des résidents.

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine, BEP Cuisine ou d'un diplôme équivalent.

Vous êtes passionné(e) par votre métier et appréciez le travail en équipe.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre organisation ;
• votre rigueur ;
• votre créativité ;
• votre sens du service ;
• votre capacité à travailler dans une ambiance conviviale.

Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé est appréciée, mais les profils issus de la restauration traditionnelle sont également les bienvenus.

Ce que nous vous proposons

• Un contrat en CDD à temps complet
• Des horaires principalement en journée
• Un roulement permettant un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle
• Une cuisine équipée et un environnement de travail agréable
• Une équipe stable, solidaire et bienveillante
• Une reprise d'ancienneté selon les dispositions conventionnelles
• L'accès aux avantages du Groupe Emeis (formation, mobilité interne, accompagnement professionnel…)

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce qu'ici, votre cuisine a un véritable impact. Chaque repas contribue au bien-être, au plaisir et à la qualité de vie de nos résidents. Vous intégrerez une équipe où chacun est reconnu pour son travail et participe pleinement à la vie de l'établissement.

Votre talent mérite d'être mis au service d'une mission qui a du sens.

Rejoignez-nous !

Contraintes / Spécificités

• Travail un week-end sur deux.
• Horaires selon planning.
• Station debout prolongée et manutention de charges.
• Respect rigoureux des normes HACCP.
• Préparation de régimes spécifiques et textures modifiées.
• Travail en équipe pluridisciplinaire.
• Participation à la vie de l'établissement et aux repas festifs.