Cuisinier (H/F)

Bassin de Pompey; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Mona Metz recherche un équipier en cuisine pour renforcer son équipe de 6 personnes dans le quartier gare de Metz. Poste à pourvoir dès le 1er Octobre, avec horaires continus du lundi au vendredi et brunch mensuel possible.

Vous ferez partie d’une équipe soudée, travaillant sur trois postes, en cuisine ouverte et avec une clientèle fidèle. Engagement sur le long terme et qualité constante attendus.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Volonté de s’engager sur le long terme.
• Capacité à assurer un travail de qualité en période creuse et en période d’affluence.

Responsabilités

• Mettre en place les postes et le matériel de cuisine.
• Assurer le service sur l’un des postes en cuisine.
• Contribuer à la création des cartes saisonnières et des suggestions.
• Participer au brunch mensuel et à la mise en place du brunch.
• Participer au ménage et à la plonge.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Expérience en cuisine

Engagement long terme

Description du poste

L'équipe du Mona (restaurant italien quartier gare à Metz) recherche un nouvel élément en cuisine !

Les points forts

• Horaires continus du lundi au vendredi (8h-15h30 pause repas comprise)
• Restaurant fermé les soirs, les week-ends et les jours fériés à l'exception d'un samedi par mois pour le brunch (journée que vous pourrez récupérer)
• Petite équipe soudée de 6 (incluant la cheffe de cuisine et le patron)
• Cuisine ouverte
• Clientèle d'habitués
• Pas de demande d'exclusivité (possibilité de réaliser des extras pendant votre temps libre)

Vos missions

• Assurer la mise en place
• Assurer le service sur l'un des trois postes
• Participer à la création de la carte (une printemps/été et une automne/hiver) et des suggestions
• Participer à la mise en place et à la réalisation du brunch mensuel
• Participer au ménage et à la plonge
• Veiller au respect et à l'application des normes d'hygiène

Nos conditions

• Une expérience en cuisine
• La volonté de s'engager sur le long terme
• Savoir fournir un travail de qualité constante en période creuse comme en période d'affluence
• Fermeture la semaine entre Noël et nouvel an (pas d'autres congés imposés)

Nous recherchons un équipier qui a envie de vivre de sa passion dans de bonnes conditions et de rejoindre une équipe bienveillante, soudée et avec un fort engagement dans l'entreprise. -> Poste à pourvoir à partir du 1er Octobre.