CUISINIER H/F

COME PAPA; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

COME PAPA recrute un cuisinier/chef de partie ou second de cuisine H/F avec au moins 2 ans d’expérience. Vous réaliserez la mise en place, les cuissons et le dressage, et assurerez le service en respectant les fiches techniques et les standards de la maison.

Profil recherché: autonomie, rigueur et esprit d’équipe. Contrat CDI, 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel autour de 2300 euros, selon profil et expérience. Formation CAP/BEP cuisine souhaitée.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en cuisine exigée.
• Expérience en cuisine italienne appréciée mais non indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent cuisine requis.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations.
• Assurer les cuissons et le dressage des plats.
• Organiser et tenir son poste de travail.
• Participer au bon déroulement des services.
• Respecter les fiches techniques et les normes HACCP.
• Travailler en équipe pendant les services à fort débit.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Rapidité

Organisation

Esprit d'équipe

Fiabilité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans en cuisine, idéalement en tant que cuisinier(ère), chef(ffe) de partie ou second de cuisine H/FNous recherchons avant tout une personne professionnelle opérationnel, autonome, sérieux et fiable, capable de tenir son poste et d'assurer les services avec efficacité.Il ne s'agit pas nécessairement d'un poste de chef de cuisine avec des responsabilités de gestion : la carte, les fournisseurs et les commandes sont directement gérés par le responsable du restaurant.Une expérience en cuisine italienne serait appréciée, mais n'est pas indispensable.Vos missionsRéaliser la mise en place et les préparationsAssurer les cuissons et le dressage des platsOrganiser et tenir son poste de travailParticiper au bon déroulement des servicesRespecter les fiches techniques et les standards de la maisonAssurer le nettoyage et le rangement de la cuisineRespecter les règles d'hygiène et les normes HACCPTravailler efficacement en équipe, y compris lors des services à fort débitQualités recherchéesAutonomie - Rigueur - Rapidité - Organisation - Esprit d'équipe - FiabilitéRepos : 2 jours consécutifsPrise de poste : dès que possibleLieu mal desservi par les transports en commun

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12 mois
• selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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