Cuisinier H/F

Groupe Bertrand; Le Havre; Hybride; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un Cuisinier h/f pour rejoindre son équipe dynamique à Le Havre. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats en respectant recettes et standards, et vous gérerez votre poste avec rigueur.

Vous travaillerez aux côtés du chef et participerez à l’encadrement des commis, tout en appliquant les règles HACCP et les standards d’hygiène. Recrutement orienté cuisine italienne, ambiance conviviale et opportunités d’évolution.

Qualifications

• Préparer et envoyer les plats selon les recettes et standards.
• Gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et seconder dans la cuisine.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Appliquer les règles HACCP et les normes d’hygiène.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et standards.
• Organiser et gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et seconder.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Appliquer HACCP et règles d’hygiène.
• Gérer les approvisionnements et le stockage sur le poste.

Connaissances

Rigueur et efficacité

Esprit d'équipe

Formation et encadrement

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être Cuisinier h/f dans notre restaurant Volfoni ?

Votre challenge:

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne
• Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité
• Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste

Si vous êtes passionné par la cuisine italienne, que vous avez un bon esprit d’équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, rejoignez nous !