Commis de cuisine H/F

Bertrand Franchise; Éragny; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Résumé du poste

Volfoni, trattoria-pizze italienne en Île-de-France, recrute un Commis de cuisine h/f pour renforcer son équipe. Vous préparez les ingrédients et participez à la réalisation de mets simples dans un cadre inspiré des années 50 italiennes.

Vous devrez connaître les bases HACCP, rester calme en service et montrer une réelle envie de progresser vers un poste de chef de partie, le tout dans une ambiance conviviale et collective.

Qualifications

• Formation ou expérience en cuisine italienne appréciée.
• Connaissance des règles HACCP exigée.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Soin du matériel et rigueur en cuisine.
• Intérêt pour évoluer vers un poste de chef de partie.

Responsabilités

• Éplucher, trancher et découper les ingrédients.
• Former un binôme avec le chef de partie.
• Participer à la réalisation de plats simples.
• Veiller au respect du matériel et à l'hygiène.
• Connaître par cœur la définition de HACCP.

Connaissances

Préparation culinaire

Travail en binôme

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Ambition chef de partie

Esprit d'équipe

Réalisation de plats simples

Soin du matériel

Outils

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Vous souhaitez être Commis de cuisine h/f pour notre enseigne de trattoria-pizze italienne Volfoni ?

Votre Challenge

• Eplucher, trancher, découper
• Former un binôme avec votre chef de partie
• Participer à la réalisation de mets simples
• Etre irréprochable sur le soin du matériel
• Connaitre par cœur la définition de HACCP
• Etre un chef de partie en puissance
• Vous savez restez zen, même pendant le service
• Votre priorité : jouer collectif

Les avantages rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.