Cuisinier Italien – Cuisine Authentique & Ambiance Retro

Groupe Bertrand; Le Havre; Hybride; EUR 30 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un Cuisinier h/f pour rejoindre son équipe dynamique à Le Havre. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats en respectant recettes et standards, et vous gérerez votre poste avec rigueur.

Vous travaillerez aux côtés du chef et participerez à l’encadrement des commis, tout en appliquant les règles HACCP et les standards d’hygiène. Recrutement orienté cuisine italienne, ambiance conviviale et opportunités d’évolution.

Qualifications

• Préparer et envoyer les plats selon les recettes et standards.
• Gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et seconder dans la cuisine.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Appliquer les règles HACCP et les normes d’hygiène.
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits.

Responsabilités

• Assurer la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et standards.
• Organiser et gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et seconder.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats.
• Appliquer HACCP et règles d’hygiène.
• Gérer les approvisionnements et le stockage sur le poste.

Connaissances

Rigueur et efficacité

Esprit d'équipe

Formation et encadrement

Description du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un Cuisinier h/f pour rejoindre son équipe dynamique à Le Havre. Vous assurerez la préparation et l’envoi des plats en respectant recettes et standards, et vous gérerez votre poste avec rigueur.

Vous travaillerez aux côtés du chef et participerez à l’encadrement des commis, tout en appliquant les règles HACCP et les standards d’hygiène. Recrutement orienté cuisine italienne, ambiance conviviale et opportunités d’évolution.