Cuisinier H/F

Mille et Un Repas (1001 Repas); Jonzier-Épagny; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

École de formation interne

Tenues fournies

Prime de cooptation

Résumé du poste

Mille et Un Repas recrute un·e cuisinier·ère en restauration collective pour sa cuisine centrale d'Argonay (74). CDI temps plein du lundi au vendredi, journée de 6h30 à 14h45, intégration à une équipe de 20 collaborateurs sous la direction de la cheffe de production.

Vous concevez des repas équilibrés, préparez des plats chauds et froids et participez à l'organisation de la production, au contrôle des denrées et au respect des règles d'hygiène.

Qualifications

• Formation CAP cuisine.
• Expérience en restauration collective ou traditionnelle (cuisinière/chef de partie).
• Dynamique et organisé(e) avec passion pour la cuisine et qualités relationnelles.

Responsabilités

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais.
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien.
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail.
• Participation à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Respectez et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Organisation

Travail en équipe

Relationnel

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco‑Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien‑être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes‑hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recrutons notre futur·e cuisinier.ère de cuisine en restauration collective à Argonay (74).

Au sein d'une cuisine centrale d'une capacité de 7000 couverts/jour, vous êtes rattaché·e à la cheffe de production et intégré·e à une équipe de 20 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service, et secondez le chef de cuisine au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi, Vous

• Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaires chaudes et froides et pâtisseries à base de produits frais
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…)
• Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation Du Travail

Pour ce poste en CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 6h30 à 14h45.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Fourchette de salaire selon profil
• Prime de 13ème mois
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Participation aux frais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management…)
• Pour plus d’informations : https://www.1001repas.com/histoire

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un·e futur·e collaborateur·rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier·ère ou encore chef·fe de partie.

Dynamique, organisé·e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur·rice de notre activité de restauration collective.