Cuisinier H/F

Colisée group; France; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

La RESIDENCE SAINT MARTIN, gérée par le groupe Colisée, recrute un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés aux résidents, en tenant compte des régimes et des capacités de chacun. Placée sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous assurerez la qualité des plats, la réception des livraisons et l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire, contribuant au bien-être et à la satisfaction des personnes âgées.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Compétences en cuisine et pâtisserie.
• Adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Connaissances

Cuisine

Pâtisserie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipede la RESIDENCE SAINT MARTIN!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.