Cuisinier H/F

Colisee-1; Noisy-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée vous accueille au sein de notre résidence de 70 résidents à Noisy-le-Grand. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous mettrez vos compétences en cuisine et pâtisserie au service des personnes âgées, en veillant à adapter les repas selon les régimes et capacités des résidents.

Vous préparez, contrôlez, réceptionnez les livraisons et assurez l'entretien de votre cuisine dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Travailler sous l'autorité du Chef de Cuisine.
• Capacité à adapter les menus pour personnes âgées.
• Respect des normes et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés selon régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir et contribuer au bien‑être des résidents.

Connaissances

Service client

Formation

CAP cuisine

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire

Description du poste

Rejoignez l'équipe de L'ile de la Marne!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:résidence de 70 résidents

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances