Cuisinier H/F

Colisee-1; Foucherans; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recrute un(e) cuisinier(ère) pour les résidents, sous l'autorité du Chef de Cuisine, afin d'assurer un quotidien chaleureux, équilibré et gourmand, en harmonie avec les régimes et capacités des personnes âgées.

Vous préparez les repas adaptés, contrôlez la qualité des produits et de la finition des plats, réceptionnez les livraisons, et réalisez l'entretien de votre cuisine dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire et des procédures internes.

Qualifications

• Expérience ou formation en cuisine adaptée à des personnes âgées.
• Goût pour le service et le bien-être des résidents.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et assurer l'entretien de la cuisine.
• Réaliser l'entretien de la cuisine dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Appliquer les procédures internes et veiller au bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Pâtisserie

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire

Description du poste

Rejoignez l'équipe(nom de l'établissement)!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire

Notre établissement:

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances