Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Région Nouvelle-Aquitaine; Terres-de-Haute-Charente; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Temps partiel

Résumé du poste

Région Nouvelle-Aquitaine recherche un cuisinier pour rejoindre l'équipe de la Résidence Les Charmilles, un établissement accueillant 72 résidents. Le rôle inclut la préparation de repas adaptés, le contrôle de la qualité des produits et l'entretien de la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Le candidat idéal sera titulaire d'un CAP cuisine et aura une première expérience en collectivité, valorisant son savoir-faire et sa passion pour le service afin de contribuer au bien-être des résidents.

Qualifications

• Expérience en collectivité souhaitée.
• Capacité à respecter le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Passion pour le service et le bien-être des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux résidents.
• Contrôler la qualité et finition des plats.
• Réaliser l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Adaptabilité aux besoins spécifiques

Contrôle qualité des produits

Formation

CAP cuisine

Description du poste

« Rejoignez l'équipe de la Résidence Les Charmilles

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre. Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre.

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la Communauté Colisée : des lieux de vie pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement : 72 résidents, cadre calme, près du parc. CDD de 3 semaines.

Missions

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Profil recherché

• Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité
• Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées
• Votre passion de service est un atout certain pour ce poste
• Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.