Commis de Cuisine H/F

Colisée France; Dole; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée France recrute pour l’équipe de cuisine d’un de ses établissements. Vous contribuerez à la préparation de repas adaptés, en collaboration avec l’équipe restauration, tout en respectant les régimes des résidents et les normes sanitaires.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et spécifiques au secteur, analyserez et contrôlerez la qualité des plats, participerez au service et veillerez à la réception et au stockage des marchandises.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.

Responsabilités

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire

Connaissances

Cuisine

Description du poste

Description de l'entreprise

Rejoignez l’équipe de la Résidence [Nom] !

Colisée, acteur engagé du prendre soin, est le 4ᵉ acteur européen de l’accompagnement et du soin des personnes âgées, avec plus de 163 établissements en France.

Entreprise à mission, notre raison d’être guide chacune de nos actions :

« S’engager pour le mieux vieillir, c’est faire grandir durablement notre société. »

Nos équipes œuvrent chaque jour pour faire de nos résidences des lieux de vie chaleureux, bienveillants et ouverts sur leur territoire.

Rejoindre Colisée, c’est donner du sens à votre parcours et évoluer dans un environnement où soin, bienveillance et engagement vont de pair.

Description du poste

En rejoignant les cuisines de notre établissement, vous aurez l’opportunité de :

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Qualifications

Expérience en cuisine exigée

Informations supplémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.