Commis de Cuisine H/F

Colisee-1; Foucherans; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un cuisinier pour les cuisines de notre établissement afin de préparer des repas adaptés en collaboration avec l’équipe restauration et d’assurer le respect des régimes des résidents.

Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et spécifiques au secteur, et vous contribuez au contrôle qualité, au service et à l’entretien de la cuisine dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée.
• Respect des régimes alimentaires des résidents.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires de base et spécifiques au secteur.

Responsabilités

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifiques liées à notre secteur d’activité.
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Description du poste

Rejoignez l’équipe de la Résidence [Nom] !

Colisée, acteur engagé du prendre soin, est le 4 acteur européen de l’accompagnement et du soin des personnes âgées, avec plus de 163 établissements en France.

Entreprise à mission, notre raison d’être guide chacune de nos actions :
« S’engager pour le mieux vieillir, c’est faire grandir durablement notre société. »

Nos équipes œuvrent chaque jour pour faire de nos résidences des lieux de vie chaleureux, bienveillants et ouverts sur leur territoire.
Rejoindre Colisée, c’est donner du sens à votre parcours et évoluer dans un environnement où soin, bienveillance et engagement vont de pair.

Description du poste

En rejoignant les cuisines de notre établissement, vous aurez l’opportunité de :

• Préparer en collaboration avec l’équipe restauration des repas adaptés en fonction des régimes alimentaires des résidents.
• Maîtriser les techniques culinaires de base et spécifique liées à notre secteur d’activité
• Analyser, contrôler la qualité des plats, dresser et participer au service
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Et puis, faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être !

Expérience en cuisine exigée

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.