Cuisinier H/F

Colisée group; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI à temps plein

Équipe pluridisciplinaire

Qualité de vie au travail

Résumé du poste

Colisée group recherche un(e) cuisinier(ère) à la Résidence les Ormes, établissement de 79 lits, en CDI ou CDD à temps plein. Vous participerez à une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des résidents et réalisée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous contribuerez à l'élaboration des menus, assurerez la réception et le stockage des denrées, et mettrez en œuvre les pratiques HACCP.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective, médico-sociale ou EHPAD appréciée.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
• Sensibilité au bien-être des personnes âgées et envie de participer à un projet d'établissement en évolution.
• Force de proposition et volonté de contribuer à une dynamique d'amélioration continue.

Responsabilités

• Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Réaliser les textures modifiées et les régimes spécifiques dans le respect des prescriptions.
• Participer à l'élaboration des menus en privilégiant la qualité gustative, la diversité et la saisonnalité des produits.
• Assurer la réception, le stockage et la gestion des denrées alimentaires.
• Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Veiller à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
• Participer à la réflexion collective autour de l'amélioration continue de la restauration et de la qualité de vie des résidents.

Connaissances

CAP/BEP Cuisine

Expérience en restauration collective

Rigueur et autonomie

Esprit d'équipe

Sensibilité au bien-être des personnes

Proactivité et amélioration continue

Formation

CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

La Résidence les Ormes

79 lits dont 12 en UP

Une équipe Codir en place avec un médecin Coordonnateur proche de ses équipes

Une nouvelle organisation pensée pour le bien-être des salariés et des résidents

Description du poste

Cuisinier(ère) (H/F) – CDI / CDD Temps plein

Rejoignez un établissement qui fait du repas un véritable moment de plaisir, de santé et de convivialité.

Parce que la qualité de l'accompagnement passe aussi par le plaisir de bien manger, notre établissement est engagé dans une démarche ambitieuse d'amélioration continue de ses organisations. Nous construisons, avec les équipes, un environnement de travail favorisant la coopération, l'autonomie, la qualité de vie au travail et l'innovation au service des résidents.

Au sein de notre EHPAD, la cuisine occupe une place essentielle dans le quotidien des personnes accompagnées. Chaque repas est une occasion de préserver le plaisir, les repères et le lien social.

En tant que Cuisinier(ère), vous contribuez pleinement à cette mission en élaborant une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des résidents et réalisée dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
• Réaliser les textures modifiées et les régimes spécifiques dans le respect des prescriptions.
• Participer à l'élaboration des menus en privilégiant la qualité gustative, la diversité et la saisonnalité des produits.
• Assurer la réception, le stockage et la gestion des denrées alimentaires.
• Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Veiller à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine.
• Participer à la réflexion collective autour de l'amélioration continue de la restauration et de la qualité de vie des résidents.
• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent exigé.
• Une expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD est appréciée.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
• Sensibilité au bien-être des personnes âgées et envie de participer à un projet d'établissement en évolution.
• Force de proposition et volonté de contribuer à une dynamique d'amélioration continue.

Informations complémentaires

Nous vous proposons :

• Un CDI à temps plein.
• Une équipe investie, bienveillante et pluridisciplinaire.
• Un établissement qui associe les professionnels aux évolutions de son organisation.
• Une attention particulière portée à la qualité de vie au travail et au développement des compétences.
• La possibilité de participer à un projet où la restauration est pleinement reconnue comme un acteur du bien-être et du plaisir des résidents.

Rejoindre notre établissement, c'est mettre votre savoir-faire culinaire au service d'un projet humain, où chaque repas contribue au bien-être, à la santé et à la qualité de vie des résidents.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

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