Cuisinier H/F

Colisee-1; Bonnétage; Sur place; EUR 25 000 - 39 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime SEGUR

Week-end travaillé

Résumé du poste

Colisée Bonnétage recrute un(e) cuisinier(ère) en établissement pour préparer des repas adaptés et veiller à la qualité des plats destinés aux résidents.

Sous l’autorité du Chef de Cuisine, vous avez le CAP cuisine et une première expérience en collectivité. Travail des week-ends avec prime et un salaire de base mensuel de 2 219,36 € brut, selon les règles de SEGUR et reprises d’ancienneté, pour un poste à temps plein sur site.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine et expérience en collectivité appréciée.
• Bonne maîtrise des régimes et capacités des résidents, sens de l’hygiène et de la sécurité.
• Capacité à réceptionner les livraisons et entretenir la cuisine selon les normes.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et entretenir la cuisine selon le PMS.
• Réaliser l’entretien de la cuisine et veiller au bien-être des résidents.
• Participer à l’élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Pâtisserie

Hygiène alimentaire

Formation

CAP cuisine

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectezet lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Se révéler à la Résidence du Bois Joli !

En rejoignant notre équipe, attendez-vous à :

Des journées nouvelles et sans routine aux côtés des résidents et des autres membres de l'équipe,

Week-end travaillé (avec prime de dimanche) sur 2,

Un salaire stimulant, avec SEGUR, complément individuel :

• Salaire mensuel de base 2219.36 € brut
• + Reprise d’ancienneté pouvant aller de 1% à 35 %
• 12h / WE travaillé

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances