Cuisinier H/F

HOME DU VERNAY; Esserts-Blay; Sur place; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

1 week-end sur 2 repos

Résumé du poste

Home du Vernay recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés et veiller à la qualité des plats dans un établissement d Esserts-Blay.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, avec une première expérience en collectivité et un CAP cuisine. Poste en CDI, temps plein, horaires réguliers et roulement sur 2 semaines.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Savoir cuisiner et pâtisser pour les résidents.
• Respect des normes et menus élaborés avec le Chef de Cuisine.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser la plonge.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Connaissances

Cuisine

Hygiène HACCP

Service aux résidents

Formation

CAP cuisine

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire

Description du poste

Description de l'entreprise

Rejoignez l'équipe du Home du Vernay !

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que vous êtes !

Notrebut ?Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.

Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur qualité de vie. Et c'est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s'émerveiller, découvrir, entreprendre.

Choisir notre établissement, c'est rejoindre la CommunautéColisée : des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l'extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement

Notre établissement accueille 24 personnes atteintes de maladie d'Alzheimer ou apparentées. Situé à Esserts-Blay, proche d'Albertville, il est facile d'accès et dispose d'un parking privé. La petite taille de l'établissement procure une ambiance familiale et chaleureuse.

Description du poste

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser la plonge
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Qualifications

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

#coliseerecrutement

Informations supplémentaires

• Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.
• Le poste est à pourvoir dès que possible.
• Poste en CDI
• Temps plein, roulement fixe sur 2 semaines, horaires réguliers
• 1 week-end sur 2 de repos (3 jours consécutifs de repos)
• Référence: REF2280W