Cuisinier H/F

Colisée France; Neuville-les-Dames; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Inclusion et diversité

Résumé du poste

Colisée France recrute un(e) cuisinier(ère) pour la résidence La maison de l’Irance à Neuville-les-Dames. Vous préparerez des repas adaptés et contrôlerez la qualité des produits, en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettrez votre savoir-faire au service des résidents et participerez à leur bien-être quotidien. CAP cuisine et expérience en collectivité exigés.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Capacité à adapter les menus et les régimes.
• Souci du bien-être des résidents et sens du service.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir et œuvrer pour le bien-être des résidents

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Service aux résidents

Réception des livraisons

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

La maison de l’Irance, située au cœur du village de Neuville-les-Dames entre la Bresse et la Dombes, accueille jusqu’à 30 résidents dans des chambres individuelles. Au sein de notre petite structure à taille humaine, nos collaborateurs dévoués s’efforcent de créer un cadre de vie paisible et agréable.

L’équipe met tout en œuvre pour offrir un accompagnement personnalisé, en adoptant une approche centrée sur le bien‑être des résidents. Chacun est libre de vivre à son rythme, dans le respect mutuel, et nous nous engageons à adapter l’organisation aux habitudes de vie des habitants plutôt que l’inverse.

À la résidence de l’Irance, le savoir-faire et l’engagement de nos collaborateurs contribuent à instaurer un esprit familial et chaleureux, où la diversité et les personnalités de chacun enrichissent la collectivité.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien‑être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien‑être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

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