Cuisinier H/F

Colisée France; Esserts-Blay; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée France recherche un cuisinier/une cuisinière pour notre établissement d'Esserts-Blay, accueillant 24 résidents. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous préparer des repas adaptés aux régimes et capacités des résidents, et vous assurez la qualité des produits et de la finition des plats.

Titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en collectivité, vous mettez votre savoir-faire au service du bien-être des personnes âgées.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et première expérience en collectivité.
• Connaissance des régimes et de la restauration collective.
• Sens du service et travail en équipe.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser la plonge.
• Entretenir la cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Contribuer au bien-être des résidents par votre travail.

Connaissances

Service client

Cuisine

Savoir-faire culinaire

Formation

CAP cuisine

Outils

Plan de Maîtrise Sanitaire

Description du poste

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Notre établissement accueille 24 personnes atteintes de maladie d'Alzheimer ou apparentées.Situé à Esserts-Blay, proche d'Albertville, il est facile d'accès et dispose d'un parking privé. La petite taille de l'établissement procure une ambiance familiale et chaleureuse.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser la plonge
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

Le poste est à pourvoir dès que possible.

* Temps plein, roulement fixe sur 2 semaines, horaires réguliers

* 1 week-end sur 2 de repos (3 jours consécutifs de repos)