Cuisinier (H/F)

BOUILLON HORTENSE; Biarritz; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bouillon d'Hortense recrute un cuisinier ou cuisinière expérimenté(e) pour notre établissement qui gère 200 couverts, du mardi au samedi, avec service en coupure.

Poste à pourvoir immédiatement, 39h/semaine, contrat CDD de 6 mois, travail en journée et disponibilité les dimanches et weekends. Salaire net: 2100–2300 € selon expérience.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine indispensable.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats pour le service.
• Dresser les plats pour le service.
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine pour éviter les ruptures ou excédents.
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité des livraisons.

Connaissances

Cuire viandes puis poissons/ légumes

Dresser plats service

Sauces cuisines

Approvisionnement matières premières

Réception livraison produits

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Le Bouillon d'Hortense recrute !Nous recherchons pour notre établissement qui gère 200 couverts du mardi au samedi , un cuisinier ou une cuisinière expérimenté(e) avec service en coupure, 2 jours de repos consécutifs toute l'année même en saison,Poste à pourvoir immédiatement - 39h00 - HS payéesCdi possiblenon logé

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• de 2100 à 2300 euros nets selon expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle