Cuisinier H/F

1001repas; Lyon; Hybride; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle d’entreprise

Participation aux frais de transport

Évolution professionnelle

Tenues fournies

CSE dynamique

Formations en interne

Résumé du poste

Mille et Un Repas recherche un cuisinier/ère en restauration collective à Lyon pour rejoindre une équipe dédiée à la préparation de repas équilibrés à base de produits frais. Vous contribuer au service et à la mise en place du self dans un cadre professionnel et convivial.

Le poste demande une formation CAP cuisine et une expérience en restauration collective ou traditionnelle; évolutions internes, mutuelle et primes associées au sein d’une structure citoyenne et engagée.

Qualifications

• Formation et expérience en cuisine collective ou traditionnelle.
• Respect des normes d hygiène et de sécurité.
• Savoir travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Créer et confectionner des repas équilibrés et préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel.
• Développer un bon relationnel auprès de nos clients et convives.
• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène et sécurité

Relation client

Organisation

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Mille et Un Repassociété indépendante de « Gastronomie Collective » est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l’Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil’». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l’Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur e cuisinier ère en restauration collective à Lyon 04.

Au sein d’un restaurant scolaire, vous êtes rattaché e au chef gérant et intégré e à une équipe composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, vous participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

• Créez et confectionnez desrepas équilibréset préparations culinaires chaudes et froides à base deproduits frais
• Assurez la mise en place du self et participez au service
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel
• Développez unbon relationnelauprès de nos clients et de nos convives
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité

Organisation du travail :

Pour ce poste de cuisinier ère en CDI temps plein selon le planning suivant:

Lundi / Mardi: 11h00 à 20h00

Mercredi et jeudi: repos

Vendredi: 6h45 à 15h45

Samedi et Dimanche: 6h45 à 19h45

Mercredi/ jeudi/ vendredi: 11h00 à 20h00

• Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
• Prime de13ème mois
• Mutuelled’entreprise
• Participation auxfrais de transport en commun
• Perspectives d’évolution
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE dynamique
• École deformationen interne (formations culinaires, formation au management)

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective nous recherchons un e futur e collaborateur rice de formation en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinier ère ou encore chef fe de partie.

Dynamique, organisé e, votre passion pour la cuisine et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur rice de notre activité de restauration collective.