Cuisinier H/F

ME AND MY BOSS; Bar-le-Duc; Sur place; EUR 21 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

ME AND MY BOSS recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer les repas quotidiens faits maison de 63 résidents en hébergement médicalisé. Poste de 7h à 19h avec une coupure l'après-midi, sur un rythme alterné et travail un week-end sur deux.

Vous devez posséder impérativement le CAP CUISINE et une expérience en collectivité. Contrat à temps plein sur 35 heures hebdomadaires, avec prise de poste rapide et horaires pouvant varier selon les besoins.

Qualifications

• CAP CUISINE exigé.
• Expérience en cuisine de collectivité requise.
• 1 année minimum en cuisine de collectivité souhaitée.

Responsabilités

• Préparer les repas quotidiens faits maison pour 63 résidents.
• Réaliser des mixés selon les besoins.
• Entretenir les équipements et respecter les règles d Hygiène et de sécurité.

Connaissances

Entretien des équipements de cuisine

Respect des règles QHSSE

Dresser des plats

Préparer viandes et poissons

Éplucher légumes et fruits

Cuire viandes/poissons/légumes

Formation

CAP CUISINE

Description du poste

Dans le cadre d'un contrat de remplacement, vous assurez la préparation des repas quotidiens faits maison de 63 résidents et serez amené(e) à réaliser des mixés. Vous êtes présent de 7h à 19h (présence sur 12h avec 10h de travail) avec coupure l'après-midi et travaillez 1 week-end sur 2.Vous travaillez 35h (1 semaine à 30h et 1 semaine à 40h)Vous possédez impérativement le CAP CUISINE minimum et une expérience en collectivité.Prise de poste dès que possible.

• Experience: 1 An(s) - en cuisine de collectivité
• Compétences: Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Qualification: Employé qualifié
• Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées