Cuisinier (H/F)

L'ÉPHÉMÈRE; Baie-Mahault; Sur place; EUR 19 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant L'ÉPHÉMÈRE, spécialisé brunch, cherche un cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe dynamique. Vous intégrerez une cuisine moderne et gourmande avec des préparations réalisées sur place et veillerez à la qualité des assiettes lors du service.

Profil recherché : expérience en cuisine appréciée, CAP/BEP équivalents, esprit d'équipe, ponctualité et bonne organisation. Travail en journée, week-ends et jours fériés, 35H/semaine, CDI.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée.
• CAP, BEP ou équivalents Cuisine.
• Ponctualité et bonne organisation exigées.

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer des plats culinaires et sauces.
• Réceptionner et vérifier les produits, gérer le stockage et les dates de péremption.
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes.

Connaissances

Esprit d'équipe

Ponctualité

Bonne organisation

Réactivité

Autonomie

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant spécialisé dans le brunch.Vous intégrerez une cuisine dynamique proposant une carte moderne et gourmande, avec des préparations réalisées sur place.Nous recherchons une personne organisée, réactive et à l'aise pendant le service, maîtrisant les techniques de base en cuisine et notamment les différentes cuissons.Vous devrez être capable de travailler avec rapidité et précision, tout en veillant à la qualité et à la régularité des assiettes.Profil recherché : expérience en cuisine appréciée, esprit d'équipe, ponctualité, bonne organisation et envie de s'investir dans un établissement dynamique.

Type de contrat CDI

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en journée

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Selon qualification et expérience

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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