Cuisinier Grillardin/Rôtisseur — Service en direct, 35h

Api Restauration; Châtillon; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas offert

Mutuelle / Prévoyance

Participation transport 50%

Formation interne

CE

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier Grillardin/Rôtisseur H/F pour un restaurant d’entreprise à Châtillon (92). Poste en CDI, 35 heures, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, dans une équipe de 25 personnes et un cadre propice à la cuisine maison et à la proximité avec les convives.

Vous assurez la préparation, les cuissons rotisserie et grillades, le service en direct et le respect des règles HACCP, en garantissant qualité et présentation. Profil exigeant rigueur et sens du service.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration requis.
• Expérience significative en grillades et rôtisserie.
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et rôtir les pièces le matin, assurer les cuissons et l’assemblage.
• Gérer le service en direct devant les convives et la présentation.
• Veiller au respect des températures et à l’hygiène du stand.

Connaissances

Grillardin

Rôtisserie

Hygiène HACCP

Service client

Formation

CAP/BEP/Bac Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier Grillardin/Rôtisseur H/F pour un restaurant d’entreprise à Châtillon (92). Poste en CDI, 35 heures, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, dans une équipe de 25 personnes et un cadre propice à la cuisine maison et à la proximité avec les convives.

Vous assurez la préparation, les cuissons rotisserie et grillades, le service en direct et le respect des règles HACCP, en garantissant qualité et présentation. Profil exigeant rigueur et sens du service.