Grillardin H/F - CDI

Buffalo Grill; Fenouillet; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherche un grillardin passionné pour perfectionner l’art de la grillade. Vous serez l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats alléchants, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité aux côtés du chef grillardin.

Vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en maintenant un espace de travail propre, en appliquant les règles HACCP et en collaborant étroitement avec les équipes cuisine et salle pour assurer un service fluide et de qualité.

Responsabilités

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill.
• L’hygiène avant tout : vous appliquez les règles HACCP et maintenez un espace de travail propre et organisé, en nettoyant régulièrement les équipements et le grill.
• Le champion de la coopération : vous collaborez avec les autres membres de l’équipe en cuisine et en salle pour un service fluide et de qualité.
• L’expert de la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion des commandes et des stocks et veillez à la bonne conservation des produits.

Description du poste

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver.Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

\"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où leplaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votreparcours.\"

Vos missions

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes etdes garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas depression, juste une belle saisie et une bonne organisation !


• L’hygièneavant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP commeun chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votreespace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et ennettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.


• Lechampion de la coopération : vous collaborez avec les autres membresde l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et unservice fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et unecohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !


• L’expertde la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion descommandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins deréapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.