Grillardin H/F - CDI - Temps partiel

Buffalo Grill; Nîmes; Hybride; EUR 21 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill recherchent un grillardin passionné pour sublimer les viandes et leurs accompagnements dans le cadre d’un service au sein de notre établissement.

En collaboration avec le chef grillardin, vous appliquerez les normes d’hygiène HACCP, assurerez une cuisson irréprochable et contribuerez à une ambiance efficace et conviviale en salle et en cuisine.

Qualifications

• Maîtriser la cuisson des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir un espace de travail propre.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Responsabilités

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Maintenir l’hygiène et la propreté du poste et des équipements en permanence.
• Travailler en coopération avec l’équipe cuisine et salle pour un service de qualité.
• Participer à la gestion des commandes et au rangement des stocks.

Connaissances

Cuisson viande

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Description du poste

Bienvenue chez Buffalo Grill - ICI commence votreaventure

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où leplaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votreparcours."

Vos missions

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes etdes garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas depression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L’hygièneavant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP commeun chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votreespace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et ennettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Lechampion de la coopération : vous collaborez avec les autres membresde l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et unservice fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et unecohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L’expertde la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion descommandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins deréapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.