Grillardin / Grillardine

Buffalo Grill Beynost; Beynost; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation professionnelle

Mobilité interne

Réseau Buffalo Grill

Résumé du poste

Buffalo Grill Beynost propose un poste en CDI de grillardin. Vous prenez en charge la cuisson des viandes et accompagnements, garantissant des plats conformes aux standards de Buffalo Grill. Vous travaillez en équipe, participez à l’entretien des postes et veillez à la sécurité alimentaire.

Formation et évolution possibles au sein d’un réseau de 325 restaurants en France, avec un management de proximité et un esprit convivial.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et envie d’apprendre le métier du grill.
• Esprit d’équipe et capacité à collaborer.
• Sens de l’organisation et calme en période de rush.
• Connaissances en hygiène (HACCP) appréciées ou formation prévue.

Responsabilités

• Maître de la cuisson: assurer les cuissons selon les standards Buffalo Grill.
• Hygiène et propreté: appliquer HACCP et maintenir l’espace de travail propre.
• Coopération et esprit d’équipe en cuisine et en salle.
• Gestion et anticipation: aider à la gestion des commandes et des stocks.

Connaissances

Cuisson des viandes

Dressage plats

Préparation poissons

Description du poste

A la suite du changement de direction chez Buffalo Grill Beynost, nous recherchons de nouveaux talents.Mission principale : En tant que Grillardin chez Buffalo Grill, vous êtes au cœur de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats savoureux. Accompagné par le chef grillardin, vous apprendrez à maîtriser l'art de la grillade tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Responsabilités clés :- Maître de la cuisson : Assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les standards Buffalo Grill.- Hygiène et propreté : Appliquer les règles HACCP, maintenir un environnement de travail propre et organisé, et nettoyer régulièrement les équipements.- Coopération et esprit d'équipe : Collaborer avec les autres membres de l'équipe en cuisine et en salle pour un service fluide et une qualité irréprochable.- Gestion et anticipation : Participer à la gestion des commandes et des stocks, signaler les besoins de réapprovisionnement et veiller à la bonne conservation des produits.Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?- Épanouissement et formation : Intégration soignée, parcours de formation personnalisé et opportunités de carrière (315 promotions internes en 2025).- Ambiance de travail : Environnement convivial et familial, avec un management de proximité.- Réseau solide : Entreprise implantée avec 325 restaurants en France et un programme de mobilité interne.- Diversité et inclusion : Politique d'inclusion forte avec un index parité H/F de 84/100, 49% de femmes dans les effectifs et 6% de travailleurs en situation de handicap.- Évolution rapide : Possibilité d'évoluer rapidement vers des postes de chef grillardin, directeur adjoint ou directeur de restaurant.Profil recherché :- Passion pour la cuisine et envie d'apprendre le métier du grill.- Esprit d'équipe et capacité à collaborer naturellement avec les autres.- Sens de l'organisation et capacité à garder son calme même dans les situations de rush.- Connaissances en hygiène (HACCP) sont un plus, sinon une formation est prévue.Rejoignez Buffalo Grill pour vivre une carrière enrichissante et pleine d'opportunités, dans un environnement où passion, partage et excellence sont au cœur des valeurs.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
• Selon expérience

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle