Grillardin H/F - CDI

Buffalo Grill; Auch; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill est à la recherche d’un grillardin passionné pour perfectionner les cuissons et sublimer les viandes selon les standards du groupe. Vous serez l’âme de la cuisine et garantirez un service de qualité.

Sous la supervision du chef, vous veillerez à l’hygiène et appliquerez le HACCP tout en restant attentif à l’organisation de l’espace de travail et au respect des normes sanitaires. Pragmatique et rigoureux, vous travaillerez en bonne entente avec l’équipe en salle et en cuisine pour

Responsabilités

• Le Maître de la cuisson : assurez la cuisson parfaite des viandes et garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• L’hygiène avant tout : applique les règles HACCP et maintient un espace de travail propre et organisé et nettoie les équipements.
• Le champion de la coopération : collabore avec l'équipe cuisine et salle pour un service fluide et une qualité irréprochable.
• L’expert de la gestion et de l’anticipation : participe à la gestion des commandes et stocks et veille à la bonne conservation des produits.

Connaissances

Maîtrise cuisson

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver.Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

\"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où leplaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votreparcours.\"

Vos missions

• Lemaître de la cuisson : vous assurez la cuisson parfaite des viandes etdes garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas depression, juste une belle saisie et une bonne organisation !


• L’hygièneavant tout : une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP commeun chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votreespace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et ennettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.


• Lechampion de la coopération : vous collaborez avec les autres membresde l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et unservice fluides, en assurant une qualité de service irréprochable, et unecohésion d’équipe digne des plus grandes franchises de NBA !


• L’expertde la gestion et de l’anticipation : vous participez à la gestion descommandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez les besoins deréapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.