Cuisinier F/H- Ehpad Cité des ainés

AÉSIO Santé; Montpellier; Hybride; EUR 23 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire CCN51

Prime annuelle

Congés dès 1er mois

Mutuelle du groupe

Plan de formation

Pro-Vélo

Résumé du poste

AÉSIO Santé Méditerranée recrute un(e) Cuisinier(ère) à temps complet pour l’EHPAD Cité des ainés à Montpellier. Vous travaillerez en lien avec la cuisine centrale et assurerez la production culinaire selon textures adaptées et régimes spécifiques.

Vos missions incluent réception des marchandises, contrôle qualité, dressage et respect strict des procédures HACCP, avec des horaires en 10h/jour et un rythme travail/WE équilibré. Poste en prépératoire et production.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine ou service en salle.
• Expérience idéale en structure médico-sociale.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes.

Responsabilités

• Réception et contrôle de marchandises.
• Mise en température des plats, dressage des entrées et des desserts.
• Réalisation des textures modifiées (formation interne possible).
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité HACCP.
• Port des EPI et respect des consignes de sécurité.

Connaissances

Réactivité

Ponctualité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

CAP service en salle

Description du poste

Description du poste et Missions

L’EHPAD Cité des ainés, à Montpellier, recrute un(e) Cuisinier(e) à temps complet.

Présentation de l’établissement :

L'EHPAD Cité des ainés est situé au cœur de Montpellier, à proximité de la ligne de tram et des commerces et à 10 minutes de la mer.

Il s’agit d’un établissement haut de gamme, récent, spacieux et lumineux.

Cette structure vient révolutionner les codes conventionnels de prise en charge des personnes âgées, avec comme leitmotiv de mettre l’innovation au service de la qualité de vie des résidents, de leurs aidants et des équipes soignantes tout en garantissant un modèle économique accessible.

Ses principales valeurs sont la convivialité et la qualité des services proposés aux résidents.

Présentation du poste:

En lien avec la cuisine centrale vos missions seront les suivantes :

• Réception et contrôle de marchandises,
• Mise en température des plats, dressage des entrées et des desserts,
• Réalisation des textures modifiées (une formation peut être réalisée en interne)
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité,

Conditions de travail :

• Horaires en 10h/jour: 8h 13h30 / 15H30-20H
• Travail 1WE/2

Conditions et Avantages:

Voici ce qui peut vous séduire chez Aésio Santé Méditerranée et faire la différence, outre le fait de rejoindre un secteur porteur de sens pour embellir la vie de nos ainés:

• Aésio Santé Méditerranée est un groupement solide de plus de 1000 collaborateurs dans la région Occitanie et PACA
• Salaire selon CCN51
• Prime annuelle versée en décembre
• Annualisation du temps de travail
• Acquisition de congés payés dès le 1er mois travaillé
• Locaux et matériel neuf
• Indemnité garde jeunes enfants
• Mutuelle du groupe attractive avec participation d’entreprise
• Plan de formation avec nombreuses formations à la demande du personnel
• La semaine est ponctuée par des moments de convivialité organisés par la direction (petit déjeuner les mercredis matin et apéro musical avec les ainés les vendredis)
• Prestations du CSE attractives : Bons-cadeaux, location vacances, etc
• L’établissement est facile d’accès, desservi par les transports en commun
• Il est également situé à proximité immédiate de pistes cyclables, facilitant l'accès en vélo. La residence est engagée dans une démarche de promotion des mobilités douces, à ce titre, elle est labellisée "Employeur Pro-Vélo" niveau Or

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP cuisine ou service en salle et vous justifiez idéalement d'une première expérience dans une structure médico-sociale.

Vous avez connaissance des textures modifiées, des régimes et vous savez respecter les étapes règles d'hygiène alimentaire et norme HACCP
Vous avez le sens de la réactivité. Vous êtes ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon relationnel et sens du travail en équipe

Nous valorisons la diversité et l’inclusion : ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.