Cuisinier- Agent de service F/H- 80% - Ehpad Ecrin des sages

AÉSIO Santé; France; Hybride; EUR 21 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Annualisation du temps de travail

Congés payés dès le 1er mois

Mutuelle du groupe

Plan de formation

Prestations du CSE

Résumé du poste

L’EHPAD L’Écrin des Sages, situé à Mèze, cherche un(e) cuisinier(ère) à 80% (50% cuisine + 30% service) au sein du groupe AÉSIO Santé Méditerranée.

Vous préparerez les plats, gérerez les mises en température, les textures modifiées et veillerez à l’hygiène selon HACCP, avec port des EPI et travail en équipe. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine ou service en salle.
• Idéalement première expérience en structure médico-sociale.
• Connaissance des textures modifiées et des régimes.
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Réception et contrôle des marchandises.
• Mise en température et dressage des plats (entrées/desserts).
• Réalisation des textures modifiées (formation possible en interne).
• Respect des règles d'hygiène et HACCP.
• Port des EPI et respect des consignes de sécurité.
• Assurer la propreté des locaux.

Connaissances

Hygiene alimentaire

Rigueur

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP cuisine ou service en salle

Description du poste

Description du poste et Missions

L’EHPAD L’Écrin des Sages, situé à Mèze, recrute un(e) cuisinier(ère) à 50 %, complété par des missions d’agent de service à 30 %, soit un temps de travail total de 80 %.

Présentation de l’établissement :

Notre EHPAD est édifié sur 2 niveaux et accueille 65 personnes âgées en hébergement permanent.

Une unité de vie protégée est réservée à l'accueil de personnes âgées atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés.

Nous pensons que le cocktail sérieux, efficacité et bien-être est possible !
En ce sens, une équipe à taille humaine où la bienveillance est de mise, vous attend.

Présentation du poste:

En lien avec la cuisine centrale vos missions seront les suivantes :

• Réception et contrôle de marchandises,
• Mise en température des plats, dressage des entrées et des desserts,
• Réalisation des textures modifiées (une formation peut être réalisée en interne)
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Port des EPI obligatoire et veiller aux consignes de sécurité,
• Assurer la propreté des locaux
  

Conditions et Avantages:

Voici ce qui peut vous séduire chez Aésio Santé Méditerranée et faire la différence, outre le fait de rejoindre un secteur porteur de sens pour embellir la vie de nos ainés:

• Aésio Santé Méditerranée est un groupement solide de plus de 1000 collaborateurs dans la région Occitanie et PACA
• Salaire selon CCN51
• Prime annuelle versée en décembre
• Annualisation du temps de travail
• Acquisition de congés payés dès le 1er mois travaillé
• Indemnité garde jeunes enfants
• Mutuelle du groupe attractive avec participation d’entreprise
• Plan de formation avec nombreuses formations à la demande du personnel
• Prestations du CSE attractives : Bons-cadeaux, location vacances, etc

Profil recherché

Vous êtes titulaire du CAP cuisine ou service en salle et vous justifies idéalement d'une première expérience dans une structure médico-sociale.

Vous avez connaissance des textures modifiées, des régimes et vous savez respecter les étapes règles d'hygiène alimentaire et norme HACCP
Vous avez le sens de la réactivité. Vous êtes ponctuel et rigoureux. Vous avez un bon relationnel et sens du travail en équipe

Nous valorisons la diversité et l’inclusion : ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.