Cuisinier - Ere H/F

France Travail; Neuville-sur-Oise; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire Santé

Restauration et remboursement 50% des

Résumé du poste

France Travail propose un poste de cuisinier/ère au sein d'une maison de retraite médicalisée (EHPAD). Vous préparerez des repas savoureux et équilibrés, adaptés aux personnes âgées, afin de soutenir leur qualité de vie au quotidien.

Vous travaillerez en journée, en roulement, avec des textures modifiées pour la sécurité et le plaisir alimentaire. Vous veillerez à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle selon les règles HACCP, en coordination avec l'équipe.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de collectivité.
• Maîtrise des règles d'hygiène HACCP.
• Connaissances des textures modifiées pour sécurité et plaisir.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Esprit de coopération en équipe.

Responsabilités

• Préparer des repas savoureux et équilibrés adaptés aux personnes âgées.
• Assurer l'hygiène, la traçabilité et la qualité nutritionnelle des plats.
• Coopérer avec l'équipe pluridisciplinaire et assurer le service en journée.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène HACCP

Texture alimentaire

Organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Intitulé du poste : Cuisinier/ère H/FType de contrat : CDD 2 MOISTemps de travail : Temps plein Lieu : Maison de retraite médicalisée (EHPAD)Statut : Employé Rémunération : 2300 à 2500€ brut mensuelAvantages : Complémentaire Santé, Restauration et remboursement 50% transport en commun Description du poste : Rejoignez une cuisine où votre talent culinaire a un impact direct sur le bien‑être des résidents !Au coeur de la résidence, la cuisine est un pilier essentiel. Pour de nombreuses personnes âgées, le repas est l'un des instants les plus attendus de la journée, un moment de plaisir, de réconfort et parfois de lien social. En tant que cuisinier(ère) au sein de notre EHPAD, vous serez un acteur de ce bien‑être quotidien.Vous préparez des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées, avec un rôle clé dans leur qualité de vie ; vous cuisinez avec technicité, notamment grâce aux textures modifiées indispensables pour la sécurité et le plaisir alimentaire des résidents. Vous veillez à l'hygiène, à la traçabilité et à la qualité nutritionnelle des plats, en coordination avec l'équipe pluridisciplinaire.Ici, pas d'horaires coupés ni de fins de service à 23h : vous travaillez en journée, en roulement, avec un planning stable qui vous permet enfin d'allier vie professionnelle et vie personnelle.Vous êtes un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par la qualité et le travail bien fait , et vous souhaitez exercer dans un cadre plus humain, plus serein - mais tout aussi exigeant techniquement ? Rejoignez nous !Profil :Maîtrise des techniques culinaires de collectivitéMaîtrise des règles d'hygiène HACCPConnaissances des contraintes et techniques de textureSens de l'organisation, rigueurSens de la coopération en équipe (soins, hôtellerie, direction)Une expérience en restauration collective est un plus

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgéesListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).