Cuisinier (F/H) [104798]

CH d'Argenteuil; Argenteuil; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier d’Argenteuil recrute un cuisinier (F/H) pour intégrer l’unité centrale de production culinaire en liaison froide, avec environ 650 000 repas par an.

Sous l’autorité du responsable de production, vous serez chargé(e) de préparer les plats, d’assurer l’hygiène et le bon fonctionnement des matériels, dans un établissement de santé de pointe en Île-de-France.

Qualifications

• Capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe indispensable.
• Connaissances HACCP recommandées.

Responsabilités

• Élaborer les préparations culinaires et veiller à la qualité des plats.
• Assurer l’entretien et l’hygiène des matériels et locaux.
• Travailler sous l’autorité du responsable de production et en liaison froide.

Connaissances

Capacité d’adaptation

Aptitude au travail en équipe

Formation

BEP ou CAP de cuisine

Description du poste

Le Centre Hospitalier d’Argenteuil recrute un cuisinier (F/H) pour compléter son équipe de 59 personnes.

Sous l’autorité du responsable de production, vous assurez l’élaboration des préparations culinaires au sein de l’unité centrale de production culinaire en liaison froide (650 000 repas an) ainsi que l’entretien et l’hygiène des matériels et des locaux.

Autres détails

Profil recherché

Qualités et compétences requises

Capacité d’adaptation

Aptitude au travail en équipe indispensable pour ce poste.

Niveau de formation

Titulaire d’un BEP ou d’un CAP de cuisine vous possédez des connaissances en méthode HACCP et une expérience en restauration collective.

Description de l'établissement

Etablissement support du groupement hospitalier de territoire Sud Val-D'oise, le centre hospitalier d'Argenteuil dispose de 645 lits d'hospitalisation complète et 151 places d'hospitalisation de jour de MCO, psychiatrie, Soins de Longue Durée et Soins de Suite et Réadaptation.

Fort de ses 2 600 professionnels de santé engagés au quotidien dont 2250 agents non-médicaux exerçant 124 métiers différents, l'établissement se distingue par une activité non programmée élevée, une maternité de niveau 3, une offre médicale et chirurgicale, une filière complète de cancérologie ainsi qu'un plateau technique important. Ces caractéristiques font du CHA un établissement dynamique en Île-de-France.

69 Rue du Lieutenant Colonel Prudhon, 95100 Argenteuil, France