Cuisinier F/H

Groupe Convivio; Ozoir-la-Ferrière; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de 13ᵉ mois

Mutuelle d’entreprise

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Tenues de travail fournies et entreten

CSE

École de formation interne

Perspectives d’évolution

Résumé du poste

Groupe Convivio, acteur de la restauration collective, recrute un Cuisinier F/H pour un établissement scolaire à Ozoir-la-Ferrière. CDI 35h/semaine, horaires 7h15-15h, rythme scolaire et repas servis en quantité.

Vous préparez des repas équilibrés avec produits frais, appliquez les fiches techniques et assurez l’hygiène selon HACCP. Vous travaillerez en équipe dans un cadre proche du secteur éducatif et pourrez référencer des producteurs locaux.

Qualifications

• Formation CAP cuisine ou équivalent et expérience en restauration.
• Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer et confectionner des repas équilibrés avec produits frais.
• Participer à l’organisation et à la production en cuisine.
• Appliquer les fiches techniques et les menus.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d’une reprise de site pour la rentrée 2027, nous recrutons notre futur Cuisinier F/H en restauration collective, basé à Ozoir-la-Ferrière (77), en Seine-et-Marne.

Vous intervenez au sein d’un groupe scolaire servant environ 1 000 couverts par jour, rattaché au Responsable de secteur et intégré à une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service.

L’établissement est structuré autour de plusieurs activités de restauration, que vous pilotez dans leur globalité.

En tant que second chez Convivio, vous avez l'opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, et favoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Vos Missions Principales

• Élaborer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais
• Participer à l’organisation et à la production en cuisine
• Appliquer les fiches techniques et les menus définis
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises
• Assurer le nettoyage des postes de travail, des locaux et du matériel
• Respecter et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives

Organisation et environnement de travail

• CDI – 35 heures par semaine
• Du lundi au vendredi de 7h15 à 15h
• Les vacances scolaires ne sont ni travaillées ni rémunérées
• Poste à pourvoir dès que possible

Ce que nous vous propose

• CDI 35h / semaine (rythme scolaire)
• Prime de 13ᵉ mois
• Mutuelle d’entreprise
• Avantage en nature repas
• Participation aux frais de transport en commun
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• CSE
• École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management…)
• Perspectives d’évolution au sein du groupe

Issu(e) d’une formation en cuisine (CAP cuisine ou équivalent), vous justifiez d’une expérience professionnelle significative en restauration, idéalement en restauration collective ou traditionnelle.

Vous Êtes Reconnu(e) Pour

• Votre autonomie et votre sens de l’organisation
• Votre rigueur dans l’application des normes d’hygiène
• Votre capacité à travailler en équipe
• Votre engagement au service d’une restauration de qualité en milieu scolaire