Cuisinier F/H

SYNERGIE; Guipavas; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Synergie avantages

Prime Participation

CET 6%

Mutuelle

Logement

Garde d'enfants

Résumé du poste

SYNERGIE, agence d'intérim, propose pour son client un MONITEUR D'ATELIER Cuisine F/H en Bretagne. Vous formerez les apprenants à la préparation des plats chauds et froids, réaliserez les différentes préparations et assurerez la mise en place et le nettoyage.

Vous dirigerez et encadrerez l'équipe, gèrerez les commandes et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrat Intérim d'environ 1 mois, salaire brut annuel entre 24 325 et 25 000 euros.

Qualifications

• Expérience exigée: 5 ans dans la restauration ou industrie alimentaire.
• Intérim de 1 mois avec 38H/semaine.
• Respect des règles d hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en dressage et préparation des plats.

Responsabilités

• Former les apprenants à la préparation des plats chauds et froids.
• Effectuer les différentes préparations en parallèle.
• Réaliser la mise en place et nettoyer les plans de travail et la cuisine.
• Diriger, former et encadrer l'équipe.
• Gérer les commandes et les approvisionnements.

Connaissances

Autonomie

Anticipation

Créativité

Capacité à diriger

Méthode

Perfectionnisme

Polyvalence

Gestion du stress

Sens des responsabilités

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Nous recherchons, pour notre client, Association d'accompagnement de personnes en situation d'handicap, un MONITEUR D'ATELIER Cuisine F/H.Vous serez chargé de former les apprenants à la préparation des plats chauds et froids, d'effectuer les différentes préparations en parallèle, de faire la mise en place et de nettoyer les plans de travail et la cuisine. Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Préparer des commandes - Cuisiner des préparations culinaires - Définir des besoins en approvisionnement - Cuisiner des plats pour des enfants - Cuisiner des plats pour des personnes médicalisées - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Cuisiner des plats pour des personnes âgées - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Contrôler la réception des commandes - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire - Conditionnement des aliments - Production culinaireAutonomie - Capacité à anticiper - Créativité - Capacité à diriger - Méthode - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes - Sens des responsabilités Vos avantages Synergie:+10% IFM + 10% CP,CSE Synergie,Prime Participation + CET à 6%,Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

Type de contrat Intérim - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Annuel de 24325.0 Euros à 25000.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

20 à 49 salariés

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