Cuisinier Expérimenté — Intérim vers CDI, HACCP

Thedra; Marseille; Hybrid; EUR 22,000 - 25,000; Full time

Job summary

Thedra recrute un chef de cuisine pour un poste d'intérim à Marseille. Vous serez responsable de l'élaboration des préparations culinaires ainsi que du contrôle de la qualité des plats servies.

Le candidat idéal doit avoir un CAP cuisine et une expérience préalable. Ce poste peut évoluer vers un CDI avec un salaire entre 22 000 EUR et 25 000 EUR par an, plus des primes.

Qualifications

• Expérience similaire sur ce même poste.
• Capacité à contrôler la qualité des produits finis.
• Respect des normes HACCP.

Responsibilities

• Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides.
• Contrôler la cuisson, assaisonnement et goût des plats.
• Entretien et nettoyage du poste de travail.

Skills

Suivre ou élaborer une fiche technique

Ponctualité

Travail en équipe

Motivation

Passion

Rigueur

Education

CAP cuisine

Job description

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins

- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Profil recherché :

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM

Participer à la mise en place et aux préparations culinaires. Éplucher, découper et préparer les différents ingrédients. Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des...

Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et assurer le service à table. Servir les plats et les boissons. Préparer, dresser et débarrasser les tables. Veiller au bon...

Préparer et réaliser les plats de cuisine traditionnelle. Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats. Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine. Gérer les...

Préparer et réaliser les plats relevant de sa partie selon les recettes et les consignes du chef. Organiser et effectuer la mise en place de son poste. Assurer les cuissons, préparations et...

Participer à la mise en place avant le service. Préparer les entrées, desserts et différentes préparations froides. Participer au dressage et à la distribution des plats. Assurer le...

Thedra recrute pour son client (école)un employé polyvalent de restauration. Dates: 3 mercredis au mois de septembre 2026 Détails du poste : 9h30-15h30 : préparation de salle + réception...

Participer à la mise en place et aux préparations culinaires. Éplucher, découper et préparer les différents ingrédients. Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des...

Accueillir et installer les clients. Prendre les commandes et assurer le service à table. Servir les plats et les boissons. Préparer, dresser et débarrasser les tables. Veiller au bon...

Préparer et réaliser les plats de cuisine traditionnelle. Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats. Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine. Gérer les...

Préparer et réaliser les plats relevant de sa partie selon les recettes et les consignes du chef. Organiser et effectuer la mise en place de son poste. Assurer les cuissons, préparations et...

Afin d’améliorer votre expérience en tant qu'intérimaire Thedra, découvrez notre application INTERACTION GROUPE.

Interaction Groupe c'est l'application pour les intérimaires. Elle vous permet de faciliter les échanges avec votre agence et gérer vous-même vos missions en fonction de votre agenda. Vous pouvez consulter les offres qui correspondent à vos compétences / disponibilités en acceptant ou en refusant la mission.

Quels avantages ?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile

La force d'un réseau engagé, au service de vos besoins les plus exigeants.

100 % d'agences engagées dans la RSE en local