Cuisinier

Job&Talent France; Cannes; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités de fin de mission

Congés payés

Mutuelle 414 heures de travail

Prévoyance

Avantage FASTT

Résumé du poste

Job&Talent France recrute un(e) cuisinier(ière) en intérim pour son client en restauration collective sur Cannes. Vous préparerez et cuisinerez selon fiches techniques et menus, assurerez le dressage et le contrôle qualité, tout en respectant HACCP et les procédures internes.

Poste en intérim avec horaires fixes ou tournants, indemnités de fin de mission et congés payés, mutuelle et prévoyance associées selon les dispositions.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire conformes HACCP exigées.
• Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires de base et du dressage.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon fiches techniques et menus.
• Assurer le conditionnement, le dressage et la présentation.
• Contrôler les matières premières et signaler les anomalies.

Connaissances

Rigueur

Hygiène

Organisation

Travail en équipe

Respect HACCP

Description du poste

Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire (mission d'intérim) un(e) cuisinier(h/f) pour son client dans le secteur de la restauration collective.

Vos Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les menus établis (préparations froides et chaudes)

• Assurer le conditionnement, le dressage et la présentation des préparations

• Contrôler la qualité des matières premières et informer le responsable en cas d'anomalie

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les procédures internes

• Gérer le stockage, la rotation des stocks (FIFO) et l'etiquetage des denrées

• Nettoyer, désinfecter et ranger les postes de travail et le matériel

• Participer à la gestion des déchets et au tri conformément aux consignes du site

• Participer à l'élaboration et au suivi des fiches techniques et des grammages

Horaires

- Poste à pourvoir sur planning fixe ou tournant selon le site

• Horaires indicatifs : prise de service matin ou journée (ex.6h00 -14h30) avec pauses prévues selon la réglementation

Salaire & Avantages de cette mission:

Rémunération :12,30€ (taux horaire brut)

• Indemnités de fin de mission et congés payés (IFM, CP)

• CET rémunéré à10 %

• Parrainage

• Possibilité de formation aux règles HACCP et aux techniques culinaires

Profil recherché

• Personne rigoureuse, organisée et respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Expérience en cuisine collective ou restauration souhaitée

• Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)

• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

• Capacité d'adaptation, sens du service et travail en équipe

• Permis B apprécié selon le site

Travailler en intérim

Quand vous travaillez en intérim vous bénéficiez aussi, selon les dispositions légales :

- Indemnités de fin de missions

- Indemnités de congés payés

- Mutuelle à partir de414 heures de travail

- Prévoyance

- Avantage FASTT https://www.fastt.org/