Cuisinier expérimenté (H/F) - Spécialité Grill & Pizza - CDI 35h

LE DUGUESCLIN; Cognac; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

LE DUGUESCLIN, restaurant grill et pizza à Cognac, recherche un Cuisinier expérimenté (H/F) passionné et dynamique pour renforcer son équipe. Sous la responsabilité du chef, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des commandes, en garantissant la qualité et la régularité des produits.

Vous avez au moins 3 ans d'expérience en restauration, maîtrisez les cuissons sur grill et la préparation de pizzas, et savez communiquer efficacement en équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisson sur grill et de la préparation de pizzas.
• Bon esprit d'équipe et communication efficace.

Responsibilities

• Production culinaire : préparation des ingrédients, confection des pizzas et maîtrise des cuissons sur le grill.
• Gestion du service : envoi des plats avec rapidité et précision, même lors des périodes de rush.
• Hygiène et sécurité : application des normes HACCP et propreté du poste et des équipements.
• Polyvalence : mise en place, dressage des assiettes et organisation de la cuisine.

Skills

Grill cuisson

Pizza préparation

Rigueur organisation

Job description

Description du poste :

Pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement (Nom du Restaurant), spécialisé dans la restauration de type Grill et Pizza, nous recherchons un Cuisinier expérimenté (H/F) passionné et dynamique. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des commandes, en garantissant la qualité et la régularité de nos produits.

Vos missions principales :

• Production culinaire : Assurer la préparation des ingrédients, la confection des pizzas et la maîtrise des cuissons sur le grill.
• Gestion du service : Assurer l'envoi des plats avec rapidité et précision, même lors des périodes de forte affluence (rush).
• Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de votre poste de travail et des équipements.
• Polyvalence : Participer à la mise en place, au dressage des assiettes et au maintien de l'organisation de la cuisine.

Profil recherché :

• Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins 3 ans sur un poste similaire en restauration.
• Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de cuisson (grill) et la préparation de produits de type pizzeria.
• Savoir être :Esprit d'équipe : Vous aimez travailler en collaboration et communiquez efficacement avec vos collègues.
• Résistance au stress : Vous savez garder votre efficacité et votre calme lors des pics d'activité.
• Rigueur : Vous êtes reconnu(e) pour votre ponctualité et votre sens de l'organisation.
• Attitude : Souriant(e) et positif(ve), vous contribuez à la bonne ambiance de l'équipe.

Conditions du poste :

• Type de contrat : CDITemps de travail : 35 heures par semaine