Cuisinier Expert Grill & Pizza - CDI, Ambiance Pro

le Duguesclin; Cognac; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

le Duguesclin, situé en Nouvelle-Aquitaine à Cognac, recherche un cuisinier expérimenté pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats, en garantissant la qualité et la régularité des produits, notamment les pizzas et les cuissons grill.

CDI, 35 heures/semaine, cadre dynamique et exigent. Vous justifiez d’au moins 3 ans d'expérience en restauration et maîtrisez les techniques de cuisson au grill et de préparation de pizzas, tout en respectant les normes

Qualifications

• Expérience d'au moins 3 ans en restauration.
• Maîtrise des cuissons au grill et de la préparation de pizzas.
• Respect des normes HACCP et de l'hygiène du poste.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsibilities

• Production culinaire : préparer les ingrédients, confectionner les pizzas et maîtriser les cuissons sur le grill.
• Gestion du service : envoyer les plats rapidement et avec précision, même en période d'affluence.
• Hygiène et sécurité : appliquer les normes HACCP et maintenir la propreté du poste et des équipements.
• Polyvalence : participer à la mise en place, au dressage des assiettes et à l'organisation de la cuisine.

Skills

Cuisson au grill

Préparation pizzas

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Rigueur et organisation

Job description

le Duguesclin, situé en Nouvelle-Aquitaine à Cognac, recherche un cuisinier expérimenté pour renforcer son équipe. Vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats, en garantissant la qualité et la régularité des produits, notamment les pizzas et les cuissons grill.

CDI, 35 heures/semaine, cadre dynamique et exigent. Vous justifiez d’au moins 3 ans d'expérience en restauration et maîtrisez les techniques de cuisson au grill et de préparation de pizzas, tout en respectant les normes