Cuisinier Expérimenté — Équilibre, Formation & Évolutions

Service Emploi GRAND MONTAUBAN; Montauban; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

13e mois

Bonne mutuelle

Formations internes et évolutions

Resumo da oferta

Le Service Emploi du Grand Montauban recrute un cuisinier(x) expérimenté(e) pour rejoindre une brigade dynamique dans l'établissement. Vous participerez à l'organisation quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à l'encadrement de l'équipe.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine et vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans la restauration. Maîtrise des techniques culinaires, hygiène HACCP et esprit d'équipe recherchés.

Qualificações

• Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine et au moins 2 ans d'expérience en restauration.
• Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation du travail.
• Expérience en encadrement d'équipe et respect des règles HACCP.
• Rigueur, esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsabilidades

• Participer à l'organisation et à la gestion quotidienne de la brigade.
• Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards.
• Contribuer à l'élaboration des menus et à la mise en place des préparations.
• Assurer le suivi et le contrôle de la qualité des plats servis.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller à l'organisation du poste de travail et au bon déroulement du service.

Conhecimentos

Techniques culinaires

Organisation du travail

Encadrement d'équipe

Hygiène et HACCP

Formação académica

CAP ou BEP en cuisine

Descrição da oferta de emprego

Le Service Emploi du Grand Montauban recrute un cuisinier(x) expérimenté(e) pour rejoindre une brigade dynamique dans l'établissement. Vous participerez à l'organisation quotidienne de la cuisine, à la préparation des plats et à l'encadrement de l'équipe.

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine et vous justifiez d'au moins 2 ans d'expérience dans la restauration. Maîtrise des techniques culinaires, hygiène HACCP et esprit d'équipe recherchés.