Cuisinier(ère) – Week-ends, Cuisine Locale & HACCP

L'AUBERGE DES ECRINS; Champoléon; Sur place; EUR 16 000 - 18 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

L'Auberge des Ecrins à Champoléon recherche un cuisinier / cuisinière (H/F) non logé pour remplacer le chef pendant ses jours de repos. Poste en CDD de 3 mois, temps partiel à 25 heures/semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Vous prendrez en charge la gestion de la cuisine, réaliserez les mises en place, appliquerez les normes HACCP et assurerez la cuisson, le dressage et l'envoi des plats avec des produits locaux de qualité.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine traditionnelle
• Réaliser les mises en place et respect HACCP
• Travailler en équipe et en week-ends
• Poste non logé, CDD 3 mois, 25H/semaine

Responsabilités

• Réaliser les mises en place avant le service
• Appliquer les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine
• Gérer les stocks et participer aux commandes
• Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats

Connaissances

Dresser des plats

Travailler en équipe

Description du poste

L'Auberge des Ecrins à Champoléon recherche un cuisinier / cuisinière (H/F) non logé pour remplacer le chef pendant ses jours de repos. Poste en CDD de 3 mois, temps partiel à 25 heures/semaine et travail les week-ends et jours fériés.

Vous prendrez en charge la gestion de la cuisine, réaliserez les mises en place, appliquerez les normes HACCP et assurerez la cuisson, le dressage et l'envoi des plats avec des produits locaux de qualité.