Cuisinier.ère - St-Barthélémy-d'Anjou (49) (H/F)

RESIDENCE BON AIR; Saint-Barthélemy-d'Anjou; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise

Prise en charge du transport quotidien

Titres restaurant

Primes de cooptation

Avantages CSE région et central

Résumé du poste

La Résidence Bon Air recrute un cuisinier.ère pour assurer la confection des plats chauds et froids sous la responsabilité du Chef, en respectant les règles HACCP et les normes d'hygiène.

Poste en CDD de remplacement de 35H/semaine, rémunération 2100€ brut mensuel, titres-restaurant et avantages CSE. Expérience souhaitée et CAP cuisine exigé.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et expérience sur un poste similaire.
• Connaissance HACCP obligatoirement recherchée.
• Maîtrise des textures et presentation des plats.

Responsabilités

• Confectionner plats chauds et froids sous la supervision du Chef.
• Contrôler la présentation, le goût et la quantité des préparations.
• Dresser les plats en conformité avec les certifications.
• Remplacer le Chef cuisinier en son absence.
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les procédures.
• Entretenir les matériels et locaux.
• Participer à la démarche qualité et à la gestion des approvisionnements et des inventaires.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

HACCP

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Cuisinier.ère - St-Barthélémy-d'Anjou (49) (H/F)

Cuisinier.ère - St-Barthélémy-d'Anjou (49) (H/F) 49 - SAINT-BARTHELEMY-D'ANJOU

Offre n° 212ZRYK
Cuisinier.ère - St-Barthélémy-d'Anjou (49) (H/F)

La Résidence Bon Air recherche un cuisinier.ère au sein de l'établissement.Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :- Assurer la confection des plats chauds et froids- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif- Dresser les préparations en certification- Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux- Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :- Connaissance obligatoire des normes HACCP- Connaissance obligatoire des différentes texturesDynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !Ce que nous offrons- Revalorisation SEGUR I (206 € brut)- Titres restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielType d'emploi : CDD de remplacement à partir du 10/09/2026 au 10/12/2026Rémunération : à partir de 2100€ par moisAvantages :Prise en charge du transport quotidienRestaurant d'entreprisePrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collèguesAvantages CSE en région et CSE CentralHoraires :- Travail de jourRémunération supplémentaire :- Heures supplémentaires majorées- PrimesLieu du poste : En présentiel

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois
• Titres restaurant / Prime de panier

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées