Cuisinier(ère) – Restauration Hospitalière (35h/semaine)

Centre Hospitalier de Molsheim - PORTES DE ROSHEIM; Molsheim; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim recrute un cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration. Poste à pourvoir dès que possible sur le site de Molsheim, avec 35 heures par semaine et un contrat de 6 mois, possible CDI.

Vous préparez et confectionnez les repas destinés aux patients, résidents et personnels, dans le respect des règles HACCP et des régimes spécifiques. Le poste implique travail en équipe et autonomie au sein d'une cuisine collective.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance des règles HACCP indispensable.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas selon les menus établis.
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
• Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des denrées.
• Effectuer le conditionnement et la distribution des préparations.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soins.

Connaissances

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Connaissance HACCP

Formation

CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent

Description du poste

Le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim recrute un cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration. Poste à pourvoir dès que possible sur le site de Molsheim, avec 35 heures par semaine et un contrat de 6 mois, possible CDI.

Vous préparez et confectionnez les repas destinés aux patients, résidents et personnels, dans le respect des règles HACCP et des régimes spécifiques. Le poste implique travail en équipe et autonomie au sein d'une cuisine collective.