CUISINIER [102726]

Centre Hospitalier de Molsheim - PORTES DE ROSHEIM; Molsheim; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim recrute un cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration. Poste à pourvoir dès que possible sur le site de Molsheim, avec 35 heures par semaine et un contrat de 6 mois, possible CDI.

Vous préparez et confectionnez les repas destinés aux patients, résidents et personnels, dans le respect des règles HACCP et des régimes spécifiques. Le poste implique travail en équipe et autonomie au sein d'une cuisine collective.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Connaissance des règles HACCP indispensable.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas selon les menus établis.
• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
• Réaliser la réception, le contrôle et le stockage des denrées.
• Effectuer le conditionnement et la distribution des préparations.
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des plats.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soins.

Connaissances

Sens de l'organisation

Esprit d'équipe

Autonomie

Connaissance HACCP

Formation

CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent

Description du poste

Le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim recrute

Cuisinier(ère) – et un ( e )aide de Cuisine H/F

Poste à pourvoir dès que possible

Sur le site de Molsheim

Le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim, établissement public de santé et médico-social, recrute un(e) cuisinier(ère) pour renforcer son équipe de restauration.

Au sein d'une cuisine collective, vous participez à la préparation des repas destinés aux patients, résidents et personnels de l'établissement, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des régimes spécifiques.

Missions principales :

• Préparer et confectionner les repas selon les menus établis ;
• Assurer le respect des normes HACCP et des procédures d'hygiène alimentaire ;
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées ;
• Réaliser le conditionnement et la distribution des préparations ;
• Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;
• Veiller à la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis ;
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les services de soins.

Profil recherché :

• CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent ;
• Expérience en restauration collective appréciée ;
• Connaissance des règles HACCP indispensable ;
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;
• Capacité d'adaptation et autonomie.

Conditions de recrutement

• Poste à temps complet : 35 heures /semaine
• Contrat de 6 mois avec possibilité de CDI
• Travail selon planning un weekend sur deux et jours fériés ;
• Rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière ;
• Avantages liés au statut de la Fonction Publique Hospitalière.

Description de l'établissement

Un établissement public de santé à taille humaine, au cœur de l'Alsace

Situé entre Strasbourg et les contreforts des Vosges, le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim est un acteur majeur de la santé de proximité sur son territoire.

Fort de ses différents sites implantés à Molsheim, Rosheim et Bischoffsheim, l'établissement accompagne chaque jour les patients, les résidents et leurs proches avec une ambition commune : offrir des soins de qualité, accessibles et personnalisés.

Notre établissement propose une offre de prise en charge diversifiée, associant activités sanitaires, soins de réadaptation, accompagnement gériatrique et hébergement des personnes âgées. Cette complémentarité permet d'assurer un parcours de soins fluide, coordonné et centré sur les besoins de chacun.

Une équipe engagée au service des usagers

Au Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim, les femmes et les hommes qui composent nos équipes sont notre première richesse. Professionnels de santé, personnels administratifs, techniques et logistiques œuvrent chaque jour dans un esprit de coopération, de respect et de solidarité.

Nous attachons une importance particulière à la qualité de vie au travail, au développement des compétences et à l'accompagnement des parcours professionnels. Formation, transmission des savoirs, innovation et travail en équipe constitue les fondements de notre engagement.

Des valeurs qui nous rassemblent

• Proximité et écoute des usagers ;
• Respect, bienveillance et éthique professionnelle ;
• Qualité et sécurité des prises en charge ;
• Esprit d'équipe et coopération pluridisciplinaire ;
• Innovation et amélioration continue des pratiques.

Intégrer le Centre Hospitalier de Molsheim – Portes de Rosheim, c'est choisir un établissement dynamique, à taille humaine, où chacun peut contribuer à un projet collectif au service de la population.

C'est aussi bénéficier d'un environnement de travail convivial, d'équipes investies et d'un cadre de vie privilégié, au cœur d'un territoire attractif, à proximité de Strasbourg et des grands axes de communication.

Ensemble, construisons l'hôpital de proximité de demain.

Centre Hospitalier de Molsheim - PORTES DE ROSHEIM

5 Cr des Chartreux, 67120 Molsheim, France