Cuisinier(ère) — Restauration du Personnel (Hôtellerie)

L’Auberge du Père Bise - Jean Sulpice; Menthon-Saint-Bernard; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Tarifs préférentiels dans les points

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice recherche un(e) Cuisinier(ère) – Restauration du personnel pour prendre part à la production en cuisine. Vous contribuerez à la préparation des repas quotidiens destinés aux équipes et au bon fonctionnement des services de restauration.

Vous participez à la gestion des stocks, à l'entretien du matériel et au respect des règles HACCP afin de garantir des repas de qualité dans un cadre Relais & Châteaux. Poste en CDD avec perspective d'évolution en CDI.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène (HACCP).
• Organisation et gestion des priorités en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.

Responsabilités

• Préparer les repas destinés aux collaborateurs en veillant à qualité et présentation.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des consommations.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et maintenir l'espace de travail propre.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Travail en équipe

Hygiène et HACCP

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice recherche un(e) Cuisinier(ère) – Restauration du personnel pour prendre part à la production en cuisine. Vous contribuerez à la préparation des repas quotidiens destinés aux équipes et au bon fonctionnement des services de restauration.

Vous participez à la gestion des stocks, à l'entretien du matériel et au respect des règles HACCP afin de garantir des repas de qualité dans un cadre Relais & Châteaux. Poste en CDD avec perspective d'évolution en CDI.