Cuisinier(ère) – Restauration collective & service

Domino RH - Missions Nancy; Nancy; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Job summary

Domino RH - Missions Nancy recherche un agent de cuisine pour contribuer au bon fonctionnement d’un restaurant collectif. Vous préparerez les entrées, desserts et préparations froides, participerez à la mise en place et assurerez le dressage des buffets, tout en respectant les quantités et les normes HACCP.

Vous effectuerez la plonge, nettoierez et entretenirez les locaux et équipements, et participerez à la réception des commandes selon l’organisation du site.

Responsibilities

• Préparer les entrées, desserts et préparations froides.
• Participer à la mise en place du service.
• Assurer le dressage et le réapprovisionnement des buffets.
• Servir les convives dans le respect des quantités et des consignes de présentation.
• Effectuer l'encaissement selon l'organisation du site.
• Réaliser la plonge batterie et vaisselle.
• Nettoyer et entretenir les locaux ainsi que les équipements de cuisine.
• Appliquer les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Job description

Domino RH - Missions Nancy recherche un agent de cuisine pour contribuer au bon fonctionnement d’un restaurant collectif. Vous préparerez les entrées, desserts et préparations froides, participerez à la mise en place et assurerez le dressage des buffets, tout en respectant les quantités et les normes HACCP.

Vous effectuerez la plonge, nettoierez et entretenirez les locaux et équipements, et participerez à la réception des commandes selon l’organisation du site.