Cuisinier.ère restaurant traditionnel (H/F)

LE COLISEE; Villeurbanne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

LE COLISEE à Villeurbanne recherche un Cuisinier / Cuisinière en CDI à temps plein pour intégrer son restaurant traditionnel.

Missions: préparation des plats, dressage, cuisson maîtrisée, envoi rapide, hygiène HACCP et gestion des stocks. Profil: au moins 1 an d'expérience, CAP/BEP cuisine, esprit d'équipe, bonne organisation et flexibilité horaire, service midi et soir.

Qualifications

• Au moins 1 an d'expérience en cuisine (aide cuisinier ou cuisinier).
• Capacité à travailler rapidement et sous pression.
• Respect des normes HACCP et hygiène.

Responsabilités

• Préparation des plats (pâtes, etc.), dressage et préparation des desserts.
• Cuisson maîtrisée pour une texture et un goût parfaits.
• Gestion du rythme des commandes pour un service fluide et rapide.

Connaissances

Rapidité d'exécution

Gestion du stress

Organisation et propreté

Esprit d'équipe

Flexibilité horaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214CJXF Cuisinier.ère restaurant traditionnel (H/F)

Cuisinier / Cuisinière - CDI - Temps plein dans un nouveau restaurant au coeur de Villeurbanne
À propos de nous : Nous proposons une cuisine traditionnelle de qualité, sublimée par une sélection de spécialités italiennes. Dans un cadre chaleureux et convivial, nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience authentique. Vos missions principales seront : Préparation des plats (pâtes, etc.), dressage et préparation des desserts. Cuisson : Maîtrise de la cuisson pour garantir une texture et un goût parfaits. Envoi : Gestion du rythme des commandes pour assurer un service fluide et rapide, même en période de forte affluence. Hygiène et Organisation : Respect strict des normes HACCP, entretien du poste de travail et gestion des stocks de matières premières. Organisation du travail : Le poste s'exerce en coupure pour couvrir nos deux services : Service du midi : de 11h00 à 15h00. Service du soir : à partir de 18h00 (avec des horaires de fin de service pouvant aller jusqu'à 01h00 du matin selon l'activité). Profil expérimenté : avoir au moins un an d'expérience en cuisine, en tant que aide cuisinier ou cuisinier (H/F). Qualités indispensables : Rapidité d'exécution et excellente gestion du stress. Organisation et propreté irréprochables. Esprit d'équipe et entraide avec la salle. Grande flexibilité horaire. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - à négocier selon profil
• à négocier selon profil

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle