Cuisinier(ère) – Préparations, Hygiène HACCP et Inventaire

France Travail; Grasse; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

SEGUR 206€

Résumé du poste

France Travail recherche un personnel qualifié en cuisine pour assurer la confection de plats chauds et froids, avec contrôle des préparations et dressage soigné.

Vous travaillez en CDI court? 3 mois de CDD, 35 h/semaine, week-ends et jours fériés, travail en journée. Qualification initiale CAP cuisine et expérience exigées; vous participez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et intégrez une équipe dynamique.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum et expérience significative sur un poste similaire.
• Méthodique, sens de l'hygiène et esprit d'équipe.
• Bonnes aptitudes de gestion et autonomie dans le cadre d'une cuisine collective.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur présentation, goût et quantité.
• Dresser les plats en respectant les zones de fabrication et les procédures HACCP.
• Entretenir les matériels et locaux de cuisine.
• Participer à la démarche qualité et à la certification.
• Supppléer le Chef cuisinier en cas d'absence.
• Gérer les approvisionnements et les inventaires.

Connaissances

Dresser des plats

Préparer des plats culinaires

Préparer viandes et poissons

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP cuisine

Description du poste

France Travail recherche un personnel qualifié en cuisine pour assurer la confection de plats chauds et froids, avec contrôle des préparations et dressage soigné.

Vous travaillez en CDI court? 3 mois de CDD, 35 h/semaine, week-ends et jours fériés, travail en journée. Qualification initiale CAP cuisine et expérience exigées; vous participez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire et intégrez une équipe dynamique.